گوشت چنین ماهی می تواند لطیف و زودهضم باشد. طبع این گوشت، سرد و تر است و کبابش بهتر از سرخ شده در روغن می باشد. از لطیف ترین غذاهاست و صالح الغذا و رطوبت بخش و موافق گرم مزاجان است. در بیماریهای ناشی از خشکی، مانند سرفه خشک و ورمهای گرم و بیماریهای روده ای خونریزی دهنده مفید است ولی در افراد بلغمی و دارای رطوبت معده و دماغ(مغز)، مضر است. این مضرات را می توان با مصلحات ماهی کم کرد. پختن ماهی با روغن جوز(گردو) و كنجد و بادام و خوردن با زنجبيل پرورده در عسل و گلقند و صعتر(آویشن) و ادويه گرم و خشک مانند زنجبیل و دارچین و فلفل می تواند از مضرات آن کم کند. مصرف آب بعد از ماهی، بسیار مضرّ است.