شوربا غذا مناسب هر سن و مزاجی است

اگر هدف لاغری نیست می توان به صورت خورشت با برنج میل کرد ویا مقداری برنج ، ماش ، جو و کدو به آن افزود و به عنوان یک سوپ استفاده کرد. این غذا مناسب هر سن و مزاجی است، مگر برای گرم مزاجان در تابستان که باید با افزودن آلو یا تمرهندی آنرا اصلاح کنند.

شوربا در فصول سرد بسیار مناسب است و به علت لینت مزاجی که ایجاد می کند به وزنتان تعادل می دهد. این غذا به علت اینکه لطیف و خوش هضم است و خون خوبی تولید می کند در امراض سوداوی؛ بی خوابی، استرس، اضطراب، افسردگی، سرگیجه و سردرد و همچنین در زکام و سرفه مفید است. اگر دچار فشارخون هستید این غذا را خوش نمک تهیه نکنید ولی در غیر این صورت نمک، یکی از الزامات این غذاست و به گرمی طبع آن کمک می کند. از ادویه دیگر مانند زردچوبه و کمی فلفل هم می توان استفاده کرد ولی طعم غالب این غذا تند نیست بلکه همانطور که از نامش پیداست شورباست.